Bentos - Boulot - Dodo (Mais pas que!)

Parce que manger sain au boulot, c'est aussi moins cher qu'un Quick ou un Mac Do, j'ai adopté les bentos, qui allient mes passions pour la cuisine et le japon...

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10 août 2011

Jardin d'été - Je suis de retour!

Après de longs mois passés loin de mes bentos et de mon cher petit blog (et de vous, mes chers petits lecteurs qui me manquiez, si si, vraiment), me voici enfin de retour! ^_^

Il m'aura fallu du temps pour retrouver la motivation, c'est triste mais quand on arrête une activité, aussi plaisante soit elle, on a du mal à s'y remettre après... (En tout cas moi, pas vous?)

Bon, en quelques mois, j'aurai quand même fait deux ou trois bentos qui n'ont pas été pris en photo, mais là je suis bien décidée à m'y remettre, et à essayer de garder un rythme régulier... Je l'espère en tout cas.. >.<

Je voudrais remercier tout ceux et celles qui ont laissé un petit commentaire ou m'ont envoyé des e-mail qui m'ont tous fait super plaisir, j'espère pouvoir vous retrouver très bientôt ici ou sur vos blogs! ^o^

J'ai pas mal de lectures en retard, également, et j'espère très vite pouvoir découvrir les nouvelles créations de mes bentoblogueur(euse)s préféré(e)s, et m'en mettre en même temps l'eau à la bouche.. ^_^

En attendant, c'est hier que Monsieur a pu emporter avec lui le tout premier bento de l'été (qui soit dit en passant est bien pourri par ici... J'espère que chez vous il fait meilleur), un bento que je voulais frais et coloré mais aussi tout en simplicité! ^o^

Bento Monsieur 1

 

Pour l'occasion, le très simple mais bien joli Shokado Bento était de sortie. Je le craignais un peu grand pour l'appétit d'un Monsieur tout seul, mais l'un de ses collègues n'a pas hésité à donner de sa personne pour l'aider à finir les makis... ^_^

Alors, que trouves t'on dans ce premier bento de l'été?

- Makis à l'avocat, au poivron rouge et oeufs brouillés parfumés au cumin;

- Deux nigiris à l'oignon;

- Des bâtonnets de concombre, des fleurs de radis et des des tomates cerises rouges et jaunes;

- Des fleurs de carotte (coeur d'avocat et d'omelette, pour décorer...);

- Dés de fêta;

- Tranches de poulet façon tonkatsu (miam!);

- Un petit pot "Elephant" contenant du wasabi ainsi que deux petites bouteilles "cochons volants", l'un plein de sauce soja et l'autre de sauce tonkatsu! ^_^

 

Comme vous le constatez, c'était vraiment un bento tout simple, mais l'important c'est de m'être amusé à le réailser, et que Monsieur ai apprécié son repas... ^_^

Tout ceci rentrait donc parfaitement dans ce bento de 1350 ml et convenait à l'appétit de Monsieur (-2 makis offerts à son collègue).

 

Durée: 2 heures (Je suis rouillée... >_< )

Coût (approximatif): 4€ (Compter un peu moins si le riz est acheté dans votre pays, malheureusement le taux de change €/CHF n'est pas très bon pour moi qui l'avais acheté sur Genève...)

Bento Monsieur 2

Bento Monsieur 3

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28 février 2011

Oulalah!

Tant de temps passé loin de mon blog... ^_^"


Moi qui avais comme résolution de faire pleiiin de bentos et de poster régulièrement, j'ai dû me résoudre à mettre tout ça de coté, à mon grand regret... Mais c'est pour la bonne cause, car une autre de mes résolutions a quant à elle été tenue...

 

Et ouiii, j'ai trouvé un travaiiiil! ^o^ Youpie!!

 

Bon par contre, il me prend tout mon temps, j'ai pas encore pris le rythme alors le soir je suis trèès fatiguée et j'ai aucun courage pour rien... (Même pas pour écrire, alors j'ai remis à mon premier jour de congé l'écriture de ce petit mot qui en fait passera surement inaperçu car depuis le temps vous devez avoir tous perdu espoir de me voir revenir... Hein que oui? ;))

 

Pour ce qui est des bentos donc, "malheureusement", le midi je suis invitée à manger avec le reste de l'équipe des petits plats préparés par notre cuisinier, du coup ils passent un peu beaucoup à la trappe (mais je vous avoue que les repas sont absolument divins, alors je n'ai même pas honte de remiser dans un coin mes jolies boites! Huhu...)

 

J'en profite d'ailleurs pour laisser un petit message aux possibles visiteurs de Haute-Savoie, et plus particulièrement ceux habitants près du Salève (la montagne du coté de Annemasse):

 

Si vous êtes actuellement à la recherche d'un emploi, ponctuel ou régulier, n'hésitez pas à lire l'annonce P-E et à prendre contact avec le Restaurant de l'Observatoire, nous sommes actuellement à la recherche de personnel pour le service en salle! En plus l'ambiance est sympa, alors, que ce soit pour boire, manger, ou travailler, venez y faire un tour! ;D

 


A part ça, je ne sais pas quand exactement j'aurai le temps (et la force) de revenir sur ce blog (surtout pour y poster des choses intéressantes)... Mais j'y reviendrai, promis! Alors en attendant, je vous dis à bientôôôôt!! ^O^

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12 janvier 2011

Bento "Sous l'Océan"

Bonjour à tous! ^_^

Combien d'entre vous se sont rué(e)s dans les magasins aujourd'hui pour dénicher les bonnes affaires, quitte à pousser du coude et à mordre celle qui oserait poser la main sur votre sélection? :p

En tout cas, je n'en fais pas partie! ^_^

Je n'ai jamais été une dingo des soldes, ça doit venir du fait que je ne suis pas (mais alors pas du tout) fashion. Bon, bien sur, à mon adolescence c'était un chouillat différent, mais au final, tout ce que j'achetais se retrouvait dans un coin et y patientait jusqu'à ce que je décide de les essayer à nouveau pour voir que finalement, non, ce petit haut il ne me mettait pas en valeur, et que ce pantalon était décidément trop taille basse... Que d'achats impulsifs en fait! ^o^

Bref, cette année j'ai quand même prévu de m'y rendre, mais pour la simple raison que si je veux être présentable à un entretien, il me faudra autre chose que mes jeans et mes grosses dr martens... x) (Vous pouvez le dire, je n'ai aucun goût et aucun sens de la mode! :9)

A part ça, aujourd'hui encore, je me suis préparée un petit bento (je fais le plein avant de partir hahaha!), et comme j'avais envie de sardines, je me suis laissée aller à jouer avec le thème...

Bento_Undo_1


Dans le petit poisson (gauche):

- Une tête de chou romanesco;

- Sardines à l'huile d'olive (et aux olives)


Dans le gros poisson (droite):

- Chou chinois coupé fin (sous le riz);

- Sur un lit de riz bleu (colorant alimentaire), un petit poisson de riz au paprika fait une bulle de fromage.

- Près de lui, un petit poulpe saucisse, effrayé par ce gros poisson, s'éloigne en explusant son encre de graines de sésame.

- Un crabe saucisse de joyeuse humeur se balade sur le fond de mer de nouilles soba, en faisant remuer les algues de fromage (colorant alimentaire).

- De petits cailloux verts d'edamames donnent un peu de couleur au décors. ^_^


Un peu trop féculent-protéiné à mon goût, ce bento était néanmoins très agréable au palais! ^o^

Le tout compose un bento de 670 ml!


Durée: 15 minutes

Coût (approximatif): 2.40


Bento_Undo_2 Bento_Undo_3

Et bons soldes aux courageux/ses du premier jour! ^o^

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11 janvier 2011

Petite fleur de saucisse

(Titre très inspiré...)

Oulalah, que je me fais rare sur mon blog!

Non pas que je vous oublie, mais le weekend a été un peu mouvementé, et un nouveau projet est venu étayer les autres dans ma petite tête (chut pour ceux qui savent!) :P

Donc week-end un peu mouvementé, mais ça se calme tout doucement... Du moins pour quelques jours, puisque dès lundi prochain je files chez mes parents (avec une valise telle la hotte du Père Noël... Hohoho... J'ai peur de ne pas pouvoir y ranger de vêtements, les misères de l'avion sans bagage en soute!)...

Donc la semaine prochaine, il n'y aura sans doutes aucun bento, ni aucune nouvelle de moi... Ne soyez pas tristes! (C'est moi où j'ai entendu des soupirs de soulagement?).

Ce qui me chagrine le plus, c'est que je louperai l'escale "Tour du Monde" au Liban, à laquelle j'espérais participer... La première fois que je l'aurais fait en plus! Quelqu'un pourrait il me dire, d'ailleurs, si il est prévu d'autres escales ou si elle est la dernière? (J'espère que non quand même... >.<)

Sinon, aujourd'hui, j'ai quand même opté pour un petit bento assez simpliste, mais très bon quand même! ^_^


Bento_Undo_1

Compartiment de gauche:

- Pâtes sauce courge et crème fraîche (pas très liquide car elle date de hier soir);

- Girafe en fromage et edamames. ^_^


Compartiment de droite:

- Oeuf dur (qui a retrouvé sa forme -presque- originale après un modelage et qui est tombé en morceaux à la découpe... O.o);

- Fleurs de poivron rouge, maïs, edamames et fleurs de knacki.


Encore une fois, tout ça m'a bien calé l'estomac, en plus d'être très bon! ^_^


Durée: 20 minutes (moulage de l'oeuf, sans la cuisson des pâtes)

Coût (approximatif): 1.40€


Bento_Undo_2

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08 janvier 2011

Poulet à la Jamaïcaine

Bonjour en cette (fin de) belle et radieuse journée qui semble tout droit sortie d'un début de printemps! ^o^

Je profite de mon passage pour souhaiter un heureux anniversaire à une adorable bentophile: July!

Alors on s'y met tous ensemble: 1, 2, 3! "Joyeux anniversaire! Joyeux aaanniiiiveeersaiiiiire! Joyeux aaanniversaiiire July! Joyeux anniversaaaaaaaaaiiiiiiiiiireeeeeeeeuuuuuh!" *Tûûûûûût!* (Bruit de la flute-truc-muche-langue bizarre qui fait du bruit). ^O^

Bon... J'avais prévu de vous présenter une recette hier, mais après une nuit (trop) courte (je retombe malade je crois... Grrr!), un trajet jusqu'à Genève pour refaire le plein de produits japonais, et enfin un détour par le supermarché pour le weekend, je vous avoue que je n'avais qu'une envie: glander me reposer! ^_^

Bref...

La recette du poulet à la jamaïcaine, je l'ai trouvée dans l'un de mes tout premiers livres de cuisine (je dois l'avoir acheté début 2006, quand je vivais encore chez mes parents et... Il ne m'a jamais servi jusqu'à il y a peu... >.<'), un livre tout simplement nommé "Cuisine Légère" (elle l'est certainement plus que cette brique de presque 400 pages), édité en français par Parragon.

Une affaire à l'époque (10 euros) pour un livre aujourd'hui introuvable ou presque, et à des prix... Un peu plus élevés... x_x"

J'en viens donc à la recette, que je n'hésiterai pas à retenter! ^_^

Je n'avais pas tous les ingrédients, alors j'ai fait quelques modifications... Je vous les indique entre parenthèse, mais la recette est vraiment simple et donc les variations sont très facilement réalisables selon vos envies!

Poulet_Jamaicaine


Pour 4 personnes

Durée:

Préparation: 5 Minutes

Cuisson: 1h15

Ingrédients:

  • 2 cuillères à café d'huile de maïs (huile d'olive)
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 oignon
  • 1 courge ou 1 potiron
  • 1 morceau de gingembre frais de 2.5 cm finement haché (une cuillère à café de gingembre en poudre)
  • 1 poivron vert (rouge)
  • 300 ml de bouillon de poule
  • 400 grammes de tomates concassées en boîte
  • 130 grammes de lentilles rouges (corail)
  • Sel à l'ail (sel marin et une gousse d'ail)
  • Poivre de Cayenne
  • 350 grammes de maïs en boite
  • Sel et poivre
  • Pain frais (accompagnement)

Préparation:

1) Dans une cocotte (passant au four), chauffer l'huile de maïs, ajouter le poulet et faire revenir en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

2) Peler et émincer l'oignon.

3) Couper la courge en dés.

4) Epépiner et émincer le poivron vert.

5) Dans la cocotte, dégraisser le jus de cuisson du poulet, ajouter l'oignon, le poivron et la courge, et faire revenir 3 à 4 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les légumes soient dorés.

6) Ajouter le gingembre, les tomates et les lentilles, mouiller avec le bouillon et saler.

7) Incorporer le sel à l'ail et le poivre de Cayenne selon son goût.

8) Faire préchauffer le four à 190°C (th.6-7).

9) Couvrir la préparation et la faire cuire au four 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et que le poulet rende un jus clair lorsqu'il est piqué dans sa partie la plus charnue à l'aide d'une brochette.

10) Ajouter le maïs dans la cocotte, cuire encore 5 minutes et saler, poivrer selon son goût.

11) Servir immédiatement, accompagné de pain frais.

Et bon appétit bien sur! ^o^

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06 janvier 2011

Alors, qui c'est qu'est roi ou reine?

Et oui, c'est aujourd'hui l'Epiphanie! Alors, qui a manqué de s'étouffer en avalant la fève? :P

Ici, pas encore de galette... Et devant mon euphorie à l'idée de m'en procurer une et de profiter de ce délice annuel (qui est tombé à l'eau l'an passé car on avait opté pour la brioche des rois, et la brioche, je dois bien l'avouer -désolée pour les briochistes-, ce n'est vraiment pas ma tasse de thé!)... Donc, devant mon euphorie, il a bien fallu à Monsieur m'avouer que lui, il n'aime guère la galette. Non, lui, ce qu'il préfère, c'est la brioche. Ses origines du sud-ouest, peut être?

Plusieurs solutions s'offrent à nous, du coup: S'offrir une brioche, et une galette, et devenir roi et reine de l'appartement, sans surprises (mais que c'est beau la parité!). Ou ne pas en acheter (naaaan! >.<)... Ou alors, trouver un compromis. Et ce compromis, ça sera... Acheter une brioche! ^o^' Au moins ça me fera pas grossir, vu que j'en mangerai surement qu'une toute petite part! Hehehe!

Mais avant de songer à la brioche, j'ai quand même pensé à me préparer un petit bento à midi! ^_^

Bento_Undo_2

Pendant que je préparais mon bento, une "petite" bzit-bzit s'est cachée dedans... ^_^ (J'ai emprunté l'idée des joues rouges dans le livre "Délicieux Bento")

Hier soir, j'ai tenté une recette trouvée dans un de mes trop nombreux livres de recettes: le poulet à la jamaïcaine. Le résultat n'était pas mauvais du tout!

Et donc les restes se sont bien entendu retrouvés dans mon bento d'aujourd'hui (mmmh!). Je les ai un peu relevés  vu que Monsieur n'est pas fan du piment... :9 (Et que donc hier c'était très léger).

Dans le compartiment de gauche:

- Sauce à la jamaïcaine à base de lentilles, de tomates, de poivron, d'oignon, le tout parfumé au piment, à l'ail et au gingembre;

- Dés de poulet (normalement ils cuisent dans la sauce mais on a tout mangé hier! :9);

- Fleurs de pain de mie (pour accompagner la sauce, un délice!);

- Fleurs et tranches de concombre.


Dans le compartiment de droite:

- Sur lit de batavia, une abeille en oeuf dur coloré, yeux, bouche et rayures en nori, ailes en pain de mie, antennes en spaghettis, joues rouges en ketchup;

- Mini-maïs et rondelles de carotte;

- Un quartier de pomme coupé en tranches fines.

J'en aurais bien mangé un peu plus uniquement par gourmandise tant c'était bon, mais ce bento de 600 ml était tout à fait adéquat pour mon appétit! ^_^

Durée: 15 minutes (compter plutôt 45 minutes avec l'oeuf dur et sa teinture, et sans la préparation du poulet à la jamaïcaine qui prend un peu plus d'une heure).

Coût (approximatif) : 2.70€

Bento_Undo_1Bento_Undo_3

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05 janvier 2011

2011: L'odyssée du Bento (Phase 1 - Part 2)

(J'adore ce titre à rallonge, pas vous? Non? Bon... Tant pis! :p)

Hier donc, Monsieur n'était pas le seul à profiter d'un bento tout mignon... ^o^

Bah oui, pourquoi il n'y a que lui qui y serait obligé aurait droit? Hein? Du coup, j'ai sorti mon nouveau bento super girly² (cadeau de ma môman pour Noël!) et je me suis préparé un "petit" repas qui a encore une fois eu le mérite de me caler l'appétit jusqu'à 22h30 (heure de notre retour du ciné huhu).

Voici donc le bento n°1,5 de 2011 (ben quoi? Il a été fait presque en même temps que celui de Monsieur!)...

Bento_Undo_1


Alors déjà, j'adore ce bentobako! Il est rose, certes, mais surtout... Il y a des fraises! ^o^ Et puis je vous avoue que j'ai craqué pour les motifs des compartiments... On ne les voit pas bien sur cette image, mais ils sont comme ceux ci (sauf le couvercle bien sur). Bref, c'est un cadeau adorable! ^__^

Pour ce qui est du contenu, j'ai eu envie de tenter autre chose que les pandas... Et pour me porter chance, quoi de mieux qu'un maneki neko? ^o^

Ce petit chat porte-bonheur lève la patte pour attirer la chance et l'argent (ou plutôt, la patte droite pour la chance et l'argent, et la gauche pour attirer la chance et les amis/clients)...

Non je ne suis pas une basse matérialiste, c'est juste que je n'ai pas réfléchi en lui faisant lever la patte droite... xD A choisir, j'aurais peut être même préféré la patte gauche... Enfin soit! :)

Me reste à espérer que manger un maneki neko ne porte pas malheur... Mais tant pis, il était trop bon! :9


Compartiment de gauche:

- Panda en riz et nori sur lit de batavia;

- Maneki Neko en riz, nori et sauce soja, jambon, "piécettes" de mini-maïs, sur lit de batavia (également) et rubans de carotte;

Compartiment de droite:

- Clémentine;

- Tranches de navet violet (ma découverte de l'hiver, miam!);

- Mini-maïs et concombre;

- Oeufs brouillés au thon, cumin et persil.


Je me suis éclatée à réaliser ces petits personnages... Surtout le maneki, qui m'a demandé un peu de patience durant le refroidissement pour m'assurer que la patte resterait droite en le déballant... ^_^

Ensuite je l'ai "peint" avec de la sauce soja en imbibant un coton-tige (on fait avec les moyens du bord hein!)...

Bref, c'était une expérience intéressante et grandement ludique, je retenterai! ^__^


Ce bento m'a donc calé l'appétit de 13h à 22h30 sans faillir, pour une contenance de 560 ml! ^_^

Durée: 30 minutes

Coût (approximatif): 1.60

Bento_Undo_2Bento_Undo_3

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04 janvier 2011

2011: L'odyssée du Bento (Phase 1)

Quel titre ronflant... Désolée! :)

2011 est donc là, et le boulot reprend (chanceux!)... J'ai donc pu, à mon tour, me lancer dans la réalisation du bento du mardi de Monsieur! :9

Bon, en fait, c'est surtout moi qui avait envie de m'y remettre, après toute cette abstinence, j'avais les doigts qui me démangeaient et la tête pleine d'idées... Irréalisables pour la plupart, vu l'état du frigo.

Oui, vous l'aurez compris, le frigo est quasi toujours vide chez nous. Il faut dire qu'il est petit, très petit, trop petit... Du coup on le rempli au maximum (comme le congélo d'ailleurs), mais on connait ses limites... Du coup (encore), je sors régulièrement faire des courses, mais on ne trouve pas en centre-ville tout ce qu'il me faudrait... Bref, on fait avec! ^_^

Donc, en ce premier mardi de 2011, les bentos étaient de la partie! Et qui plus est, malgré les préférences "classiques" de Monsieur, je me suis un peu (beaucoup) amusée avec la nourriture...

(On passera sur la qualité déplorable des photos... >.<')

Bento_Monsieur_1

Pour ce premier bento de l'année, c'est le bishamon qui s'y colle! Qui plus est accompagné de deux petits pandas facétieux! :9

Bon, c'est une tentative rapide de charaben avec les moyens du bord (c'est à dire du film plastique, un grand couteau de cuisine, un éplucheur, une paire de ciseaux, une perforatrice -trous ronds- et un coton tige), mais je me suis bien amusée quand même! ^_^

Je n'ai pas non plus cherché à ce qu'il soit parfait, c'était vraiment juste pour le plaisir (Aie! Oui ok, la prochaine fois je m'appliquerai, rangez vos fouets!), mais je dois dire que ça fait son petit effet dans le bento... Même pour un Monsieur qui n'est pas trop "kawaii"... ^__^


Compartiment de gauche:

- 2 Pandas en riz blanc et nori sur leur lit de batavia,

- Quelques rubans de carotte, des mini-maïs et quelques olives vertes.


Compartiment de droite:

- Une clémentine,

- Encore quelques mini-maïs et quelques olives vertes,

- Des oeufs brouillés au thon, cumin et persil sur lit de concombre


Le tout accompagné d'une petite bouteille d'huile d'olive! ^_^

J'ai peur que ça soit un peu juste pour l'appétit de Monsieur, car le bento mesure 780 ml... A voir! ^_^ (J'éditerai dès que connaîtrai son avis! :9).

Durée: 30 minutes


Coût
(approximatif): 2.25 €

Bento_Monsieur_2 Bento_Monsieur_3

Ce n'est pas le seul bento que j'ai réalisé hier, mais le suivant sera certainement le sujet de demain... En attendant, il est délicieuuux! ^o^

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