Bentos - Boulot - Dodo (Mais pas que!)

Parce que manger sain au boulot, c'est aussi moins cher qu'un Quick ou un Mac Do, j'ai adopté les bentos, qui allient mes passions pour la cuisine et le japon...

05 novembre 2010

Mini-Rouleaux de Printemps en toutes saisons!

J'ai oublié de les prendre tous en photo avant de les manger! Gniii! J'en posterai une dès que j'en aurai refait (ce qui ne devrait pas tarder)! Hiver, été, automne, printemps, il n'y a pas de saison pour profiter d'un peu de fraicheur et de légèreté dans nos bentos (ou nos assiettes)! Toujours aussi surprenants, et pourtant très simples à réaliser une fois que l'on a pris le coup de main, les rouleaux de printemps se prêtent volontiers à toutes les originalités. N'hésitez donc pas à marier les saveurs pour le plaisir des yeux et... [Lire la suite]

26 octobre 2010

Salade Hijiki, carottes, daikon + vinaigrette

Durée: +/- 10 minutes (tout dépend de votre vitesse à râper et peler les légumes... :p). Pour un petit bol de salade (et donc une portion pour bento): Ingrédients: 10 cm de Daikon (Radis noir); Une demi carotte; Une petite poignée d'algues hijiki séchées. Une cuillère à soupe d'huile d'olive (ou autre huile végétale); Une cuillère à soupe de sauce soja; Une cuillère à café de vinaigre de xéres (ou balsamique, ou.. bref); Une pincée de sucre.Pour la salade: 1) Plonger la poignée d'algues hijiki dans un bol d'eau chaude et... [Lire la suite]