Bentos - Boulot - Dodo (Mais pas que!)

Parce que manger sain au boulot, c'est aussi moins cher qu'un Quick ou un Mac Do, j'ai adopté les bentos, qui allient mes passions pour la cuisine et le japon...

08 janvier 2011

Poulet à la Jamaïcaine

Bonjour en cette (fin de) belle et radieuse journée qui semble tout droit sortie d'un début de printemps! ^o^ Je profite de mon passage pour souhaiter un heureux anniversaire à une adorable bentophile: July! Alors on s'y met tous ensemble: 1, 2, 3! "Joyeux anniversaire! Joyeux aaanniiiiveeersaiiiiire! Joyeux aaanniversaiiire July! Joyeux anniversaaaaaaaaaiiiiiiiiiireeeeeeeeuuuuuh!" *Tûûûûûût!* (Bruit de la flute-truc-muche-langue bizarre qui fait du bruit). ^O^ Bon... J'avais prévu de vous présenter une recette hier,... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

Korokkes

Dans le dernier bento de Monsieur se trouvaient de drôles de croquettes dont la dénomination (korokke) ne peut être attribuée qu'à une origine asiatique... Et même plus particulièrement japonaise! ^o^ D'habitude je n'aime pas trop les pommes de terre, quelle que soit leur forme (même frites, sacrilège pour une belge!), mais j'ai vraiment été séduite par ces croquettes si simples à réaliser et tellement... Miam! Finalement je préfère vous remettre une photo du bento, car celles que j'avais gardées pour les photographier étaient... [Lire la suite]
19 novembre 2010

Brochettes de Crevettes

Vous n'y croyiez pas n'est ce pas? Si, si, si, ne mentez pas! Je le sais! Vous ne pouviez pas croire que, pour une fois, je songerais à prendre des photos de mes plats avant de les manger! ^o^ Et ben si! Ne ricanez pas, c'est un fait assez rare pour qu'il soit signalé, emballé, étiqueté, et partagé entre tous les foyers de France et d'ailleurs pour que chacun puisse faire de ce jour "Le jour Sacré où Undo posta sa recette avec des photos!" (Comment ça, j'ai la tête enflée?) Bon, maintenant que j'ai fait fuir la moitié de... [Lire la suite]
12 novembre 2010

Mini-Crumbles aux Pommes

Oulalah, le week-end est là, mais l'hiver aussi! Du moins, il commence à installer son nid douillet de vent et de pluie glacée pour sa venue toute proche! C'est donc les doigts gelés et la goutte au nez (oh vous éloignez pas, je n'éternuerai pas sur l'écran! Promis!) que je vous retrouve aujourd'hui! Pas de bento ce week-end, malheureusement... Et donc retour d'une petite recette toute simple, et d'un dessert toujours! (Oui, on dirait que je ne fais que ça... Mais je cuisine rarement des plats compliqués expressément pour les... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

Yakitoris!

Ces petites brochettes japonaises souvent nappées de sauce Teriyaki sont un plat très apprécié des occidentaux! Mais personnellement, la sauce toute prête qu'on trouve en magasin ne me plait pas beaucoup... ^_^ J'ai donc très vite cherché à réaliser ma propre sauce, et bien sur mes propres brochettes! Ce n'est bien entendu pas la recette officielle, mais elle fait l'affaire pour nos petites bouches! Oui je sais, j'ai encore oublié les photos! >.< Pour 6 Yakitoris: Durée: Préparation: 5 Minutes Cuisson:10 minutes ... [Lire la suite]
07 novembre 2010

Mini-Cakes aux pommes

C'est une recette que j'ai adapté de mémoire car j'ai du la préparer loin de chez moi et je n'avais pas ma recette toute prête à portée de la main! Le résultat a été bien meilleur que l'original, aussi je prépare souvent ce cake qui fait toujours l'unanimité! Iiiik une photo toute moche qui met pas en valeur mes délicieux mini-cakes! Pour un gros cake (ou 4 mini-cakes): Durée: Préparation: 15 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 3 à 4 Pommes 3 Oeufs 200 grammes de farine de blé 100 grammes de cassonade 130... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Parent et Enfant dans mon bol

Non non, je ne suis toujours pas devenue une barbare assoiffée de sang frais! Pas plus que je ne suis devenue encore plus dingue qu'avant. Alors pourquoi ce titre, me demanderez vous? Et bien, parce que: Quoi, quel rapport? Vous ne voyez toujours pas? (Oui bon, j'arrête de frimer!) Ce plat plutôt suspect (ou pas) est un Oyako-Don, repas très courant au Japon, et, de mon avis, franchement délicieux! Oyako signifie Parent et Enfant, Don étant le mot japonais pour Bol... Oui mais, pourquoi "Parent et Enfant"? Et bien tout... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Boulettes surprises

Cette idée m'est venue totalement par hasard et je n'ai pas mis plus de quelques heures avant d'avoir envie de tester sa mise en pratique... Bien entendu, j'ai été un peu trop impulsive et en voulant y aller trop vite, j'ai réalisé des boulettes trop grosses qui se sont un peu ouvertes à la cuisson... Dommage, ça gâche le plaisir de découvrir la farce! Pour cette fois, j'ai préparé trois sortes de farces, et trois sortes d'enrobages, ce qui m'a pris plus de temps que si je n'en avais fait qu'un ou deux.. Mais c'était très amusant!... [Lire la suite]
26 octobre 2010

Salade Hijiki, carottes, daikon + vinaigrette

Durée: +/- 10 minutes (tout dépend de votre vitesse à râper et peler les légumes... :p). Pour un petit bol de salade (et donc une portion pour bento): Ingrédients: 10 cm de Daikon (Radis noir); Une demi carotte; Une petite poignée d'algues hijiki séchées. Une cuillère à soupe d'huile d'olive (ou autre huile végétale); Une cuillère à soupe de sauce soja; Une cuillère à café de vinaigre de xéres (ou balsamique, ou.. bref); Une pincée de sucre.Pour la salade: 1) Plonger la poignée d'algues hijiki dans un bol d'eau chaude et... [Lire la suite]